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title: "La mejor empanada de Salta se elegirá en una nueva edición del Concurso Provincial"
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description: "Este 4 de abril, las/os mejores empanaderas/os de Salta se reúnen para mostrar sus habilidades culinarias en la cuarta edición del Concurso Provincial de la Empanada. Un evento único para disfrutar de la tradición gastronómica de nuestra provincia."
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date_published: "2025-04-03T13:28:00-03:00"
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  - "Concurso de la Empanada"
  - "Concurso Provincial de la Empanada"
  - "Gobierno de Salta"
  - "Ministerio de Turismo y Deportes"
  - "Municipios"
  - "Turismo"
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# La mejor empanada de Salta se elegirá en una nueva edición del Concurso Provincial

![100913-la-mejor-empanada-de-salta-se-elegira-en-una-nueva-edicion-del-concurso-provincial](/download/multimedia.normal.be0af9638c731406.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

El**IV Concurso Provincial de la Empanada**, organizado por el **Ministerio de Turismo y Deportes**, se realizará mañana **viernes 4 de abril**en los*salones de UTHGRA*; participarán **39 campeones**de los concursos realizados en los municipios salteños, quienes competirán por el título de la mejor empanada de la provincia.

Los participantes se dividirán en dos grupos y deberán preparar sus empanadas con los mismos ingredientes, previamente establecidos y comunicados a los concursantes. Un prestigioso jurado se encargará de evaluar la creatividad, el sabor y la técnica de cada preparación. Ellos son:

- Abelardo Angelina, director y docente de la Escuela de Gastronomía “Salamanca”.
- Eufracina Torres, representante del Fortín “Martina Silva de Gurruchaga”.
- Patricia Balderrama, representante de la Cámara, Hotelera, Gastronómica y Afines de Salta, empresaria con 50 años de experiencia gastronómica y representante de la Peña Boliche Balderrama, que recientemente cumplió 72 años de trayectoria.
- Lorena Iglesias, empresaria, emprendedora y creadora de contenido de viajes y gastronomía.
- María Julia Díaz, cocinera, profesora de italiano, amante de los viajes y diferentes culturas, sobre todo la gastronomía local.

**Participantes**

En esta cuarta edición del Concurso Provincial de la Empanada participan representantes de las diferentes regiones turísticas de la provincia; por:

**Ciudad de Salta y alrededores:**

- Ciudad, Sandra Acosta
- San Lorenzo, Matías Michel
- Vaqueros, Claudia Beatriz Justiniano

**Valles Calchaquíes:**

- Seclantás, Sandro Francisco Romero
- Molinos, Miguel Angel Yapura
- Animaná, Tania Florencia Duran
- San Carlos, Susana Alcira Lera
- Cachi, Angelica Bonifacia Burgos
- Cafayate, Rafael Salvador Tolaba
- Angastaco, Gabino Eleuterio López

**Puna de los andes**

- San Antonio de los Cobres, Valeria Calpanchay
- Tolar Grande, Sixta Severiana Carral

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**Valle Histórico y Gaucho**

- Rosario de la Frontera, Fernando Humacata
- Apolinario Saravia, Dalmira del Valle Sayago
- Gral. Güemes, Elvira Guerrero
- El Bordo, Lidia Teresa Fernández
- El Galpón, María Esther Campos
- La Candelaria, Marta Noemí Unco
- El Jardín, María Venacia Apaza
- El Tala, Claudia del Valle Apaza
- Las Lajitas, Fatima Graciela Flores

**Valle de Lerma:**

- Coronel Moldes, Otilia de Jesus Wayar
- El Carril, Davina Mercedes Flores
- San José de los Cerrillos, Daniel Cruz Marcelo
- La Merced, Esteban Roberto Coria
- La Viña, Paulina Norberta Diaz
- Chicoana, Monica Noemi Cardozo
- Rosario de Lerma, José Octavio Cruz
- Guachipas, Mirta Marcelina Benavidez
- Campo Quijano, Mirta Nohemi Cruz

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**Selva de montaña**

- Tartagal, Susana del Valle Montenegro
- San Ramón de la Nueva Orán, Eliana Anahí Avendaño
- Urundel, Juana Matilde Tejerina
- Aguaray, Federico Daniel Barca
- Gral. Ballivián, Camila Alejandra Caceres
- Embarcación, Lorena Cecilia Lopez
- Gral. Mosconi, Patricia del Socorro Iguesca

**Quebradas Andinas**

- Iruya, Claudia Rogelia Chapor
- Santa Victoria Oeste, Marcelina Quiroga

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**Secretaría de Prensa y Comunicación Salta**

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