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title: "El nuevo Embajador de la Empanada Salteña es Matías Michel de San Lorenzo"
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description: "Concursantes de 38 municipios estuvieron representados en la 4ta edición del Concurso Provincial. El ganador participará como embajador en las acciones de promoción del Ministerio de Turismo y Deportes."
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# El nuevo Embajador de la Empanada Salteña es Matías Michel de San Lorenzo

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Hoy se llevó a cabo la **4ta edición del Concurso Provincial de la Empanada**, un evento que reúne a los mejores exponentes de este tradicional plato salteño. En esta ocasión, **Matías Michel del municipio de San Lorenzo** se consagró como campeón, obteniendo el derecho de representar a la provincia como Embajador en las diversas acciones de promoción organizadas por el **Ministerio de Turismo y Deportes**.

El **segundo y tercer puesto fueron para José Octavio Cruz de Rosario de Lerma y Angélica Bonifacia Burgos de Cachi** respectivamente. Como reconocimiento a su talento y dedicación, los ganadores recibieron: el primer puesto un horno pizzero Sol Rea, el segundo premio una cocina Sol Real 4 hornallas y el tercero, un microondas Atma.

El Concurso Provincial de la Empanada se realiza cada año el 4 de abril, en conmemoración de la orden dada por el General Martín Miguel de Güemes en 1820, cuando instruyó que se sirvieran empanadas a las tropas que llegaban de Tucumán. Esta tradición dio origen a la celebración del Día de la Empanada Salteña.

Durante el acto de premiación, la ministra de Turismo y Deportes, Manuela Arancibia, felicitó a todos los participantes y destacó el carácter federal del certamen. “Este concurso representa una verdadera fiesta de identidad y tradición, promoviendo la participación de los municipios y generando un espacio de encuentro entre los campeones de cada región”, expresó la funcionaria. Además, subrayó que esta edición marcó un récord de participación general y una presencia masculina inédita en comparación con ediciones anteriores.

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Asimismo, Arancibia agradeció al jurado por la responsabilidad asumida en la difícil tarea de seleccionar al campeón, destacando que la empanada salteña es un símbolo de la gastronomía y la cultura de la provincia.

El jurado, compuesto por el Chef Abelardo Angelina (Escuela Salamanca); Eufracina Torres, (Fortín “Martina Silva de Gurruchaga”); Patricia Balderrama (empresaria gastronómica representante de la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines); Lorena Iglesias (empresaria y creadora de contenido); y la Chef María Julia Díaz, evaluó minuciosamente cada presentación considerando los siguientes aspectos: presentación, punto de cocción, repulgue, masa, recado, sabor, aroma y textura. Además, tomaron en cuenta los conocimientos turísticos sobre la localidad que cada concursante representa.

Cabe destacar que, en los 39 concursos locales realizados este verano, participaron 667 empanaderas y empanaderos, con la asistencia de 45.918 personas, entre salteños y turistas. En estos eventos se vendieron 145.738 empanadas, generando un impacto económico de $72.868.864. Además, en esta 4ta edición se sumaron dos nuevos municipios, alcanzando un total de 43 localidades participantes a lo largo de todas las ediciones del certamen.

Estuvieron presentes: autoridades del Ministerio de Turismo y Deportes, intendentes, directores de Turismo municipales, diputadas provinciales, presidentes de Cámaras y Asociaciones de Turismo.

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**Secretaría de Prensa y Comunicación Salta**

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